Reservation
Rue du Village, 53 / 1214 Vernier 10h00 à 14h00 / 17h30 à 01h00 +41223413332

Réservationde votre table








    FaitMaison

    Les mets proposés sur notre carte sont entièrement élaborés sur place à partir de produits bruts et de produits traditionnels de cuisine selon les critères du label fait maison.

    L’astérisque signifie que le plat ne répond pas aux éxigences du label fait maison.

    Certains produits peuvent être élaborés par notre artisan.


    Entrées

    Risotto de topinambours & fruits du mendiants CHF 17
    Oeuf meurette CHF16
    Os à Moelle CHF 16
    Gros sel

    Tartare de thon rouge CHF 18
    Sésame, cacahuètes, guacamole
    Escargots de bourgogne *

    6 piècesCHF 10
    12 piècesCHF 17
    Assiette Valaisanne CHF 23
    Assiette de viande séchée CHF 25

     

    Les salades

    Salade verte CHF 6
    Salade mêlée CHF 9
    Salade de chèvre croustillante CHF 25
    Chèvre chaud au miel / pignons / romarin

     

    Les plats

    Le véritable boulet liégeois CHF 35
    Sauce lapin
    Risotto de topinambours CHF 29
    Fruits du mendiants
    Poulpe grillé CHF39
    Coulis de piquillos, fenouil, pomme mousseline
    Burger de l'étoile CHF 29
    Buns de la Boulangerie Paquier, Boeuf, fromage à raclette
    Carbonade de boeuf à la flammande CHF 35
    Frites maison
    Le fameux cordon rouge CHF 44
    Cheval & Jambon cru, sauce moutarde
    Ris de veau CHF 39
    Crème de panais, pommes de terres rôties
    Steak de boeuf CHF 28
    Beurre maison
    Tartare de boeuf CHF 35
    Coupé au couteau, classique ou au parfum de truffe blanche
     

    Spécialités de la maison

    Fondue moitié-moitié CHF 24
    Fromage de Corcelles-le-Jorat

    Aux Cornes d'abondancesCHF28
    Malakoff

    Deux pièces avec saladeCHF 19
    Une pièce avec saladeCHF 13
    Une pièce avec viande séchée et saladeCHF 25
    La pièce supplémentaireCHF 9
    Le caquelon vigneron
    Au bœuf et / ou cheval (250gr)
    Lamelles de viande à cuire dans un bouillon aux légumes, champignons et vin rouge
    Délicieusement épicé par le chef
    Servi avec ses sauces, ses frites et sa petite salade mêlée


    Prix par personneCHF 43
    Supplément de viande (150gr)CHF 13

     

    Nos desserts maison

    Cerises au Kirsch CHF 12
    Fondant au chocolat CHF 12
    Servi avec sa boule vanille*
    Meringues* CHF 12
    A la crème double
    Café gourmand CHF 12
    Selon la créativité du Chef
    Crème brûlée CHF 11
    Selon l'humeur du chef
    Tartelette à la pomme CHF 12
    Glace canelle *
    Irish coffee CHF 12
    Nos sorbets arrosés CHF 12
    Colonel / Général / Abricot ou Poire
     

    Bonnedégustation



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